В Mai-Star игрокам предлагают отправиться в Рокуган (Изумрудная империя), знакомый многим по коллекционной карточной игре Legend of the Five Rings, и примерить на себе кимоно и профессию гейши, сочетающую услуги эскорта и тамады: устраивать банкеты, сопровождать своих клиентов на различных мероприятиях и развлекать их танцем и пением, ведением чайной церемонии и беседой на любую тему.

Перед игрой игроки получают по случайной карте гейши (на ней приведены уровни её популярности по трём параметрам — артистизм, обслуживание и образованность, — а также особое свойство). Затем игроки добирают по 5 карт из перемешанной колоды клиентов.

Игра проходит в три раунда. Игроки ходят по очереди. Во время своего хода игрок может выполнить одно действие из следующего списка: разыграть карту с руки в качестве гостя (для этого гейша игрока должна подходить ему по требованиям, по одному из параметров), чтобы в дальнейшем получить с него указанное на карте количество монет, а также тут же, при желании, применить его особое свойство; разыграть карту с руки в качестве покровителя и получить бонусы к параметрам гейши, в размере, указанном на карте (покровитель не приносит монет и не применяет своё особое свойство), и затем добрать карту; сбросить две любые карты с руки и добрать две карты из колоды; забрать одного покровителя обратно в руку и выложить на его место другую карту с руки, тоже в качестве покровителя; просто добрать одну карту из колоды.

Раунд завершается, если закончилась колода или карты на руке игрока в конце его хода. Игроки получают деньги (победные очки) за гостей и вычитают по 2 монеты за каждую оставшуюся на руке карту. В начале нового раунда все карты клиентов составляют новую колоду, игроки получают по несколько карт (6 для второго раунда и 7 — для третьего) и снова ходят по очереди.

Побеждает игрок, набравший по результатам трёх раундов наибольшее количество монет.

В продаже с 2013 года. Игра входит в серию Big in Japan.