В Camel Up игроки делают ставки на верблюжьи гонки. Ставки можно делать как на то, кто будет в лидерах на отдельном участке трассы, так и по итогам гонки. И чем раньше игрок сделает ставку, тем выше будет его куш. Однако сгоревшие ставки оборачиваются штрафом.

Верблюды перемещаются согласно выпавшим на разноцветных кубиках числам — те выпадают по одному из пирамиды. Каждому верблюду соответствует свой цвет. Также верблюды не прочь сесть сопернику на спину и проехаться за чужой счёт.

Новое издание - это новые иллюстрации, новый дизайн игрового поля и пирамиды, игральные кости с гравировкой, новые режимы игры, включая чокнутых верблюдов, которые начинают гонку в противоположном направлении.