Как же тяжела жизнь фермера, разводящего экзотических птиц для иностранного рынка. Мало того, что затраты на выращивание птиц очень большие, так еще и не понятно, будет ли от них какая-то выгода впоследствии. Трудно предсказать в самом начале, какой из 6 видов окажется успешным, поэтому не зацикливайтесь на каком-то одном из них. Если страусы будут хорошо расти, то могут принести вам хорошую прибыль -  если что-то пойдет не так, то они просто обанкротят вашу ферму.

В игре каждая птица на ферме представлена стопкой карт (загоном). Карты в каждой стопке должны составлять набор и располагаться в определенном порядке. В конце раунда ценность каждого загона определяется суммой значений на картах, составляющих стопку. Если очков окажется не достаточно, то вы потеряете деньги на птице. Специальные карты позволят повысить ценность загона, если вы сможете перекрыть расходы, и понизить его ценность, если не сможете. Ваша цель – построить максимально прибыльный страусовый бизнес.

Страусовая ферма появилась под впечатлением от Затерянных городов Райнера Книции, но с некоторыми изменениями в игровом процессе.