В KUR-NU-GI игрокам в качестве Душ предстоит путешествовать через тьму Шумерской Страны Смерти. В этом опасном путешествии каждую Душу сопровождают Тени — проводники и стражи одновременно, цель которых — следить за тем, чтобы Души не свернули с Пути Мёртвых.

Цель каждого игрока — сбежать и вернуться в Мир живых, набрав как можно больше очков побега. Для этого игрокам предстоит грамотно распоряжаться своими действиями и ресурсами — молитвами, которые живые произносят за умерших, силой ври-илу и милостями шумерских богов.

Существуют различные способы досрочного завершения игры, и от стратегии игроков зависит, как быстро закончится их игра.