Во Flinch используется колода из 150 карт, пронумерованных от 1 до 15. Игрокам разрешается играть карты последовательно (от 1 до 15) в стопки, сформированные в центре стола. Картf 1 должнf быть сыграны, чтобы начать стопку, но другие карты могут быть сыграны или оставлены на усмотрение игрока. Карты могут быть разыграны из нескольких источников: руки игрока (пять карт в начале), «игровая стопка» игрока (стопка из 10 карт, из которых только верхняя карта открыта и доступна для игры) или «резервные стопки игрока»(каждый раз, когда игрок передает или завершает ход, он должен добавить карту из своей руки в свои резервные стопки - может быть сформировано до пяти резервных стопок). Во время игры руки постоянно пополняются новыми наборами из пяти карт. Цель состоит в том, чтобы сыграть все 10 карт из игровой стопки в центр стола.