В Канбан-меню каждый игрок, как владелец небольшого кафе, пытается развить своё меню, чтобы создать лучшее кафе в городе. Используйте карты материалов, чтобы создавать свои блюда и зарабатывать хорошую репутацию (в виде победных очков, также известных как ПО). Побеждает игрок с наибольшим количеством ПО в конце игры.

2-е издание (2023 год) было перебалансировано и добавлены новые карты, что сделало его более мощным, чем издания 2019 года! Для облегчения игры также добавлены сводная таблица, описывающая ход хода, и карточка с индикатором начинающего игрока.