В игре Dark Horse от одного до четырех участников становятся персонажами на небольшой территории Старого запада (например, Банкиром, Ковбоем или Охотником). У каждого персонажа есть разные способности, дающие как стартовый бонус, так и преимущества в процессе игры. Участники собирадт разные ресурсы, чтобы строить поселения, города и прокладывать пути, чтобы расширять свою территорию.

Игроки начинают с одним городом и двумя поселениями. Каждый ход игроки кидают два цветных кубика и выставляют их на особые действия на поле. Разные жетоны и карты позволяют управлять выпавшими гранями. Цель игры — набрать как можно больше очков, увеличивая свои владения, добывая золото и получая очки влияния за определенные действия на поле. В процессе необходимо следить за другими игроками, потому что игра может закончиться несколькими способами.