Посетители ресторана выбирают блюда из суси. Игрок с наиболее разнообразным блюдами получает десерт!

Игра состоит из трёх раундов. В начале каждого раунда игроки получают из колоды (32 карты с 5 видами суси и 2 джокерами) по 6 карт. Одновременно сыграв по 1 карте на стол, игроки оставляют себе по 1 карте в руке, передавая остальные карты руки соседу. Затем каждый игрок играет ещё по 1 карте. Процесс повторяется до тех пор, пока в руке у каждого игрока не останется 1  карта. Она сбрасывается, а игроки получают жетоны со случайными призовыми очками (от 1 до 5) - за нибольшее количество карт определённого вида суси и за наибольшее количество видов суси.