В игре Ristorante Italia каждый игрок является владельцем итальянского ресторана и его задача сделать свое заведение самым популярным и доходным.

 На протяжении игры игроки-рестораторы стремятся приготовить блюда собирая рецепты, закупая ингридиенты на городском рынке, приобретая вина, стремятся  повысить свой навык поварского исскуства, расширить ресторан для того, чтобы сделать его лучшим.

  Игра проходит в четыре фазы, каждая из которых продолжается 3 раунда. В каждом раунде игрок может выполнить 2 действия: взять карту рецепта или вина, купить ингридиенты на рынке, купить залы, купить бонусные карты или оплатить курсы поваров.

  Каждый рецепт приносит в конце раунда очки репутации и деньги. А посредством аукциона игроки борятся за ресторанных критиков.