Игрокам предстоит выкладывать железные дороги и города, создавать маршруты и доставлять товары. Бонусами награждаются те, кому удалось доставить товары нескольких видов. Days of Steam требует от игроков осторожного расходования «пара» для перемещения своих поездов, а также умелого обращения с тайлами, позволяющего досаждать другим игрокам, прокладывая и свой собственный маршрут.