1. Можно захватить, даже если соперник не выложил ни одной карты. Главное - доказать.
2. Мы выкладываем текстом в одну сторону, чтобы каждый мог побыть в роли "защитника". Согласен, логики мало в том, что защищающийся должен выложить больше карт, но сути это не меняет.
3.1 Может.
3.2 Верно.
3.3 Можно.
3.4 Просто играем дальше.
ИМХО, спорные моменты лучше обсудить до начала партии.