«Паника в лаборатории» начинается с того, что на столе выкладывается окружность из плиток амёб. Затем первый игрок (выбранный случайным образом) бросает 4 кубика. Три кубика соответственно задают характеристики амёбы, которую игрокам нужно отыскать среди плиток: форму, цвет и узор. Четвёртый кубик задаёт, от какой плитки лаборатории (жёлтой, синей или красной) надо начать поиск и в какую сторону продвигаться (по часовой или против часовой стрелки). Коснувшись плитки, на которой изображена заданная кубиками амёба, первым, игрок получает победное очко. В случае же ошибки у игрока отбирают один жетон. Каждый новый раунд начинается с броска кубиков. Победителем объявляется игрок, первым набравший 5 очков. Задачу игроков можно осложнить, добавив к плиткам амёб плитки вентиляции и комнат мутации. Если во время поиска игрок натыкается на плитку вентиляции, ему надо пропустить все плитки, лежащие между этой и следующей вентиляцией. Комната же мутации меняет одну из характеристик искомой амёбы.