В игре Кухандель задача игроков — собрать полные наборы карт животных и заработать побольше победных очков. Для этого все будут торговаться на аукционах, а также проводить закулисные торги (сделки втёмную между двумя игроками). Животные имеют разную ценность: гусь принесёт 40 очков в конце игры, а лошадь — целую 1000. Какой же смысл собирать дешёвых животных? В игре очень хитро устроен итоговый подсчёт очков: очки, полученные от полных наборов карт, умножаются на количество наборов. Лошадь за 1000 — это хорошо, а лошадь с гусем — это уже (1000 + 40) * 2! Игрокам для победы потребуется много блефовать: повышать ставку за выставленное на аукционе животное (хотя вы вовсе не собираетесь его покупать), показывать большую заинтересованность в какой-либо карте (просто чтобы ввести в заблуждение других игроков), с каменным лицом отсчитывать денежные карты в закулисных торгах (даже если они с нулевым значением) и многое другое...